如何制作布丁粉果冻？
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如何用布丁粉做果冻？
夏天来了，爱一口清爽的食物，布丁Q弹爽口，光滑细腻，真的很适合夏天！
布丁和果冻实际上是一种东西，但它们的名字不同，英语也是pudding，在家用布丁粉做果冻很简单。
一般来说，布丁粉的味道是调整好的，如草莓味、芒果味、抹茶味等，也含有凝固剂，只要布丁粉和一定比例的沸水直接冲泡，搅拌均匀，然后冷藏凝固，实践非常快，简单，以下分享实践。
自制果冻/布丁(布丁粉版)
配料：一盒布丁粉 75g，沸水：450ml。
1、以易小烤布丁粉为例，准备一盒自己喜欢的布丁粉。
2、烧开一锅开水。
3、粉：水=1：6.将75g布丁粉倒入容器中，加入450毫升沸水冲泡，搅拌均匀，直至无结块。
4、趁热将布丁倒入事先准备好的布丁瓶中，室温冷却后，将冰箱冷藏4小时至凝固。
5、可以加水果、果酱等装饰，让我们做的布丁更好吃！
Tips：这里看干货！
1、沸水也可以部分用牛奶代替，牛奶+水可以一起煮，然后与布丁粉搅拌均匀。
2、制作布丁的容器可以多种多样，前提是耐热，可以接触食物，如舒芙蕾碗、瓷碗、玻璃杯、保鲜盒等。
3、布丁粉是一种预拌粉，使用方便，但添加的东西较多，具体参考配料表。
让我们分享一种牛奶布丁的做法。如果你不使用布丁粉，步骤会稍微多一点，但材料会更健康。你最喜欢的合作伙伴也可以试试！
牛奶布丁(吉利丁版)
配料:牛奶:250ml(一盒)，白砂糖:30g，(生食)鸡蛋:2个，柠檬汁:几滴，吉利丁片:1片(5g)。
制作步骤：
1、冰水泡软的吉利丁片。
2、将牛奶+糖倒入奶锅中，加热糖完全融化，冒热气离火。(不需要加热到沸腾)
3、加入浸泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌均匀，趁热融化成液体。
4、将两个鸡蛋放入盆中，滴几滴柠檬汁去腥，用鸡蛋均匀抽打，不用打发。
5、慢慢地将牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌，直到搅拌均匀。
6、筛两次布丁液，倒入事先准备好的布丁杯。
7、冷藏4小时定型。
8、你可以在表面添加你最喜欢的水果、果酱、干果等。
9、开吃！
Tips：这里看干货！
1、这种牛奶布丁是用吉利丁凝固的。吉利丁是从鱼皮和鱼骨中提取的天然蛋白质。你可以放心使用它。
2、将热牛奶倒入蛋液中，边倒边不停搅拌，以免一下子倒入，将蛋烫成蛋花。(别问我怎么知道~)
3、介意生鸡蛋的伙伴不需要吉利丁片(第一)、三步不做，第七步换蒸)，即调整布丁液，盖上保鲜膜，戳几个洞，水开后中火蒸8分钟左右。
4、一般来说，用布丁粉做果冻比较简单，但是添加剂比较多。第二种方法是原料可控，更健康！
5、如果你喜欢水果，你也可以添加一些水果颗粒，比如芒果果冻，它也很美味！因为水果酶对吉利丁的凝固有一定的影响，你可以适当地添加更多的吉利丁来帮助凝固。或者稍微煮一下水果，以消除酶的影响。
好了，两种制作布丁/果冻的方法都和大家分享了。希望你会喜欢的！欢迎朋友们在评论区分享自己的美食经验，晒出自己的美食作品！期待认识更多爱美食的伙伴！
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布丁粉的做法
材料：味全蛋挞布丁预拌粉100g，开水300ml
器具：电子称重，搅拌器，电磁炉量杯
做法
步骤：1、电子称赞预拌粉的待用
2、量杯量开水
3、将粉末和水倒入电磁炉中，搅拌加热至沸腾
4、倒入容器冷却约15分钟，放入冰箱保鲜区冷却3小时