什么叫菜脯

什么叫菜脯

腌萝卜是一种非常经典的汉族风味小吃。因为萝卜在潮、闽、台，俗称“菜头”，所以被称为“腌萝卜”。萝卜干在潮汕、闽南、台湾、梅州丰顺等地被称为腌菜，与潮州泡菜、鱼露一起被称为“潮汕三宝”。