猪脚炖什么汤比较好？

猪脚炖什么汤比较好？

做法：

1.猪蹄让热心摊主剁块，锅里放料酒姜片，冷

水下锅焯水。焯水后，洗掉浮沫。

莲藕节切成块，可以稍微大一点，快一点。我用珐琅锅，把猪蹄和莲藕块放进锅里，把泡过猪蹄的水放进去。用大火煮沸，然后用小火炖1小时

3.1小时后看软糯度，喜欢软的可以酌情炖一会儿。然后放调料。