怎么炒酱肉包子馅好吃？
酱包子馅的做法如下：
所需材料：
1.200克五花肉，2勺豆瓣酱，适量姜末，适量蒜末，少许料酒，适量酱油，适量盐，适量味精，适量食用油。
步骤：
1.将五花肉切成小丁。
2.锅中加入适量油，热锅后加入五花肉，炒至五花肉变色。
3.加入豆瓣酱、姜末、蒜末，小火翻炒。
4.加入少许料酒、酱油、盐、味精翻炒均匀。
5.将炒好的酱肉放凉，包入包子中。
提示：做酱肉包子馅时，要注意掌握温度，不要煮得太多，否则会影响口感。
四川早餐酱肉包子馅怎么炒好？
酱肉包子馅
原料：
猪肉 一斤(为例)
混合油五钱
葱二两
盐二分
酱油六钱
甜酱油二钱
作法：
1将肥瘦相连的猪肉放入沸水锅中(可加葱、姜、少许胡椒)，煮至皮软(用筷子刺肉皮，可刺进去)，捞起晾凉，切成一厘米见方的丁，切成葱。
2.炒锅中的油烧至60%热时，将肉丁放入锅中炒至干香，开始吐油时，将肉铲在锅边，将甜酱放入锅内油中炒至散籽加入酱油，炒12秒，放入盘中，冷却后加入葱。(不喜欢葱的可以不加)
特点
干香，回味略甜，油而不腻。
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