年夜饭16道菜
中国幅员辽阔，从东到西，从南到北，风俗习惯各异，除夕晚餐也五彩缤纷。一般来说，会有凉菜、冷拼、热炒、蒸碗、甜点、海鲜、必不可少的鱼等。来吃一顿除夕晚餐。
1.卤水拼盘:猪耳朵、酱牛肉、猪肚、肘子。
二、香肠拼盘：腊肠、红肠、松仁小肚、蒜肠。
三、五彩凉菜。
4.口水鸡。
五、梅菜扣肉。
六、四喜丸子。
7.白烧大虾。
八、清蒸鲍鱼。
9.蒜蓉粉丝蒸扇贝。
10.蒸螃蟹。
11.八宝饭。
12.红烧排骨。
13.蒜蓉生菜。
14.蒜苔炒腊肉。
15.芋头地瓜丸。
16.蒸鲈鱼。
晒出你的年夜饭，详细说明是什么菜
除夕晚餐好吃又好看。我们六口之家做了以下12道菜。
1幸运树:用剪刀把西兰花的花剪下来当幸运树的叶子，把西兰花的脖子中间切成一半作为幸运树的树干，把西兰花焯水，放在大树的形状上，倒一点蒜小米辣圈。
2腰缠万贯：将细面缠绕在鹌鹑蛋上，缠绕成羊毛状，炒熟放盘中间，盘边用圣女果、橘子、黄瓜摆盘。
3运气好:红烧肘，肘谐音走字，锅里煮糖色，肘下，放桂皮、八角、香叶、盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油等调料。
4财源广进:唐菜中间切两半，放入锅中焯水，依次放入盘中，点缀一圈小米辣椒圈，中间放香菇炒肉。
五大吉大利：沟帮子熏鸡是辽宁特产，也是中国四大名鸡之一，再加上烤栗子，寓意大吉大利。
6红烧猪蹄:用红烧肘一锅制作。
七谷丰登：是一道凉菜，黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆丝、紫甘蓝切丝、木耳切丝，放在盘子上，中间放凉皮，放调料凉拌。
8糖醋排骨:将盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油放入煮糖色下焯水的排骨段，出锅前放入白糖、醋。
9孔雀开屏:将武昌鱼的头尾切成孔雀的头尾，将鱼身切成扇形，放入调味料中腌制15分钟，放入锅中蒸煮，倒入蒸鱼酱油，放入小米辣椒圈，放入绿豆，倒入热油。
10红烧肉:煮糖色，焯水五花肉，放葱、姜片、蒜、盐、鸡精、十三香、蚝油、酱油、酱油炖40分钟。
爆竹迎春：培根卷上金针菇，放入爆竹样蒸5分钟，中奖时放入炒肉沫、香菇。
12聚福聚财:将青虾切成中间，从头到尾切成前一节，将粉丝铺在盘底，蒸蒜5分钟，蒸鱼酱油，放葱花和小米辣椒圈，倒热油。
以上十二道菜供大家欣赏，最后祝大家新年快乐，身体健康，财源广进，万事如意！