素炒白圆菇要焯水吗？

素炒白圆菇要焯水吗？

需要。白玉菇用沸水焯一下，就能去除草腥味。

食用白玉菇的禁忌

1、每100克白玉菇含有423毫克钾离子。如果肾病患者吃得太多或吃得太多，会增加肾功能不全的身体负担，影响肾病的治疗效果和周期。

2、鱼腥味较多的人应避免食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味和杂质。由于操作不当，煮白玉菇很可能无法很好地去除白玉菇的草腥味，对鱼腥味的人容易恶心。