妈妈家常菜蒸饼的做法

妈妈家常菜蒸饼的做法

1.

饼皮材料 、 白砂糖 10g 、 玉米淀粉 10g 、 糯米粉 20g 、 澄粉 70g 、 植物油 适量 、 开水 80克 、 馅料 去皮绿豆 将150克水放入50克，糖按个人口味加入。

将10克砂糖放入碗中

2.

10玉米淀粉也放入碗中

3.

将20克糯米粉放入碗中

4.

70克澄粉也放在碗里

5.

慢慢倒入热开水，用筷子搅拌成絮，停止倒水

6.

用大约10克的油擦拭面团

7.

将油揉入面团中，揉搓后非常柔软光滑

8.

分成30克左右的剂子

9.

那剂擀开

10.

绿豆洗净高压锅一小时，取出放入容器，用勺子压成泥，加入白糖搅拌均匀

11.

绿豆泥包含约15克绿豆泥

12.

包好搓圆，印刷一层油

13.

在蒸箔上印好

14.

冷水下锅，大火蒸20分钟