炒腰花川菜和鲁菜的区别

炒腰花川菜和鲁菜的区别

川菜鲁菜有三种不同的口味:味道、配料和成熟度。川菜又辣又好吃。鲁系香又好吃。配料方面，川系用小米辣，鲁系用螺丝椒。

成熟度方面，川菜大火炒八分熟，鲁系旺火炒得很熟。