豆腐皮和豆腐的区别

豆腐皮和豆腐的区别

答：豆腐皮和豆腐的区别：

1、由于含水量不同，豆腐皮的含水量相对较低，因此可以制成薄片。豆腐的含水量很高。豆腐也分为北方和南方，南方豆腐的含水量更高。北方豆腐的含水量较低。

第二，豆腐皮含有大量脂肪。豆腐含量很少。

第三，豆腐皮可以切丝，豆腐不能。