怎样做干锅虾？
生活
2年前
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怎样做干锅虾？
虾300克
土豆300克
藕300克
辅料
盐适量胡椒粉适量料酒适量白芝麻适量香菜适量
步骤1
虾开背，取出虾线，放入料酒、盐、胡椒粉，腌制十分钟
步骤2
沥干水分，放入淀粉，抓均匀
步骤3
将油放入锅中，70%的油热放入虾中，炸至酥脆
步骤4
将藕片和土豆炒熟
步骤5
将油放入锅中，加入小米辣、干辣椒、胡椒、蒜片、姜片炒香，加入豆瓣酱炒红油，加入火锅底料
步骤6
加入虾、藕片、土豆，翻炒均匀，撒上白芝麻和香菜
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