怎样揉面做面条？

怎样揉面做面条？

揉面的方法是将面粉倒入盆中，先慢慢加入250升的冷水，边用筷子或手指边加水。

将面粉搅拌均匀，一点一点地加入，使面条尽可能硬，比如，然后把面团揉成大团，把面团放在案板上，醒来一会儿。

然后将面团分成几部分，擀成薄片状，再切成细条状。