鲫鱼的做法有哪些？

鲫鱼的做法有哪些？

鲫鱼有很多种做法。我最喜欢的方法是剁椒鲫鱼。我妻子很喜欢，所以她经常陪我去钓鱼。具体方法如下：一、鲫鱼两条(四两以上)宰杀，一定要把肚子里的黑膜清理干净，两边打花刀。二、腌制。葱、姜切丝、蒜切片放入盆中，加入白糖、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，将鱼放入盆中腌制十分钟以上。三、盘中放两段葱，上面放鲫鱼。取适量剁椒(根据个人口味)放在鱼上。用大火烧开水，然后把鲫鱼放进锅里，用大火蒸六七分钟(鱼可以适当增加时间)。把盘子里的水倒出来，倒上蒸鱼酱油，撒上香菜。四、将油放入锅中，加入辣椒，将油倒在鱼上，盖上锅盖，虚火蒸三分钟。美味的剁椒鲫鱼出锅了。假如你学会了妻子每天陪你去钓鱼。(如果你喜欢这种做法，请关注我)

经典鲫鱼的10种做法

用料:

鲫鱼2-3

油适量

盐适量

鸡精适量

豆粉适量

适量自泡泡菜

豆瓣酱适量

蒜3-5个

姜1丫

香菜2-3根

葱3根

做法:

先炸鲫鱼1/5

2/5姜、蒜、泡菜、辣椒剁碎

3/5油烧冒烟，放入切碎后的调理，用大火炒香，放入水中烧开

把鲫鱼放进去，用中火慢慢闷，五分钟后翻下鱼，闷五分钟， 把鱼放在盘子里，加入豆粉、香菜、葱、盐、鸡精调味料，倒在鱼上，放一些胡椒粉