乱炖(二)茄子炖土豆番茄的家常做法

炖茄子炖土豆西红柿的家常做法

准备材料:茄子1、土豆1、西红柿1、辣椒1、葱姜、辣椒、酱油、蚝油、味精、香菜。

1、首先，土豆切片，茄子撕条，西红柿去皮切片，辣椒切片。

2、然后将葱、姜、蒜切片，香菜切片，肉切片。

3、将油倒入锅中，加入肉片，炒至70%热，加入葱、姜、胡椒酱油。

4、然后加入土豆和茄子，翻炒几次，然后加入没有蔬菜的水和西红柿。

5、炖10多分钟后，加入盐和胡椒粉炖3分钟，3分钟后加入味精和蚝油。

6、最终将其放入盘中即可食用。