蚕豆家常煮法
食材:铁蚕豆适量，盐适量，水适量
做法步骤
1、铁蚕豆煮前浸泡一天，浸泡后的铁蚕豆更容易煮。
2、煮铁蚕豆时，锅中加入少许盐。可加速铁蚕豆的成熟。
3、中火煮铁蚕豆后，不要打开锅盖，关火后炖半小时。
4、捞出煮好的铁蚕豆，加入酱油，将鸡精搅拌均匀
准备配料：干蚕豆、茴香、配料、香叶、胡椒、肉桂、胡椒、盐、姜。以下是如何煮美味的煮蚕豆的具体操作步骤：1。用水浸泡干蚕豆几次，取出备用。
2.将茴香、大料、香叶、花椒、桂皮放入料包中。3.将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中。
4.加入适量热水，浸泡16小时以上，让蚕豆浸泡。
5.将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮沸，转中火煮15-20分钟。
如何煮烂蚕豆？
一、蚕豆怎么煮？
将蚕豆洗净，放入锅中，用大火煮沸，停火约1小时，然后用大火煮沸。然后用普通的锅盖住盖子。
二、煮蚕豆的 ***
新鲜蚕豆
配料：
草果、红椒、八角、胡椒、盐
*** /步骤将蚕豆洗净，放入锅中，加入两碗水漫过蚕豆
加入所有配料，加入半勺盐
把所有的调味料都放好，盖上锅盖煮，直到水变干。不要打开盖子炖一会儿，这样蚕豆就可以味道更好了
注意新鲜蚕豆容易煮熟，可以一次煮更多，放入冰箱冷藏味道也很好。
三、煮蚕豆/多做法
1.准备蚕豆
2.将蚕豆浸泡在水中
3.加入胡椒和茴香泡发
4.在汤锅中加水，将浸泡过的蚕豆倒入锅中
5.加入少许盐
6.蚕豆煮熟后，可以出锅
四、五香烂蚕豆的做法
1.将干蚕豆洗净，放入清水中浸泡一天。中间换水，继续浸泡蚕豆。
2.加入适量盐
3.还有一点大料和桂皮
4.放入火中，中火开锅，小火煮15分钟左右，关火，盖上盖子炖30分钟，直到蚕豆入味。
5.煮熟后捞出，皮开肉烂，很软糯棒。
6.去皮看内部细腻、柔软、腐烂，咸味可口。
五、蚕豆不能和蜗牛一起吃
蚕豆又称胡豆、佛豆、川豆、日本豆和罗汉豆。中国不生产蚕豆。据说张骞把蚕豆从西域带回来了。一般认为蚕豆起源于亚洲西南部和非洲北部。现存的第一个发现是巴勒斯坦的杰利科古城，里面发现了6000年前的蚕豆残渣。
