桂鱼怎样做最好吃_桂鱼怎样做才好吃？

桂鱼怎么做最好吃？

主料

桂鱼

500g

辅料

油

适量

盐

适量

白醋

适量

葱

适量

花椒

适量

姜

适量

料酒

适量

白糖

适量

大料

适量

步骤

1.桂鱼刮鳞去内脏洗净

2.葱、姜、蒜切片

3.将切好的葱、姜、蒜放入碗中，加入适量酱油、白糖、盐、水调成汁

4.锅内放油

5.油热后放入鱼中，将鱼煎成金黄色

6.倒入白醋，盖上盖子炖10秒左右，倒入准备好的炖鱼汁。加入胡椒粒和大料，小火慢炖，收汁后装盘。

小贴士

炖鱼时一定要用慢火，这样才能更好的品尝