吃羊肉汤锅最简单的方法_汤锅羊肉的做法大全

羊肉汤锅最简单的吃法

食材

羊肉500克

当归15克，姜15克

精盐6克，料酒15克

步骤

1、将当归和生姜用水洗净，切成长片，羊肉去筋膜，将血液倒入沸水锅中，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用；

2、清洗锅（最好是砂锅），加入适量的水，然后将羊肉切成条，加入当归和姜，在火上煮沸，撇去泡沫，加入调味料，用小火炖约一个半小时，直到羊肉煮熟，当归羊肉汤。

将羊肉宰成小块，将沸水锅焯一下，

步骤2

取出热水冲洗备用。

步骤3

锅里放适量的水，加入羊肉、料酒、冰糖、姜片，用大火煮1小时，然后加入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟，最后加入味精和盐调味。