炒冷面的做法_炒冷面的做法视频

炒冷面的做法

步骤 1

煮一锅水，煮沸后加入撕开的冷面片，撕开20s左右，捞出备用。

步骤 2

将生菜洗净擦干，切条，火腿肠斜切片，金针菇简单切碎，鸡蛋打散备用。

步骤 3

将芝麻酱、大酱、适量饮用水加入碗中备用。

步骤 4

将适量的油倒入锅中，将冷面和火腿香肠中火翻炒至微上色，然后加入鸡蛋翻炒。然后倒入醋、酱汁和辣酱，翻炒至冷面均匀包裹，转小火。

步骤 5

加入五香粉、孜然、白糖、金针菇、生菜，快速搅拌均匀，关火。

步骤 6

出锅盛盘，挤一点辣酱和白芝麻装饰。