丝瓜汤的好处_丝瓜蛋汤最正宗的做法

丝瓜汤的好处

      丝瓜性凉，含丰富的维生素，矿物质，水分。炎炎夏日，喝丝瓜汤有助于补充身体中流失的大量的水分，维生素和矿物质。如果能再加上一个鸡蛋做成丝瓜蛋汤的话，可以更有效的补充蛋白质。丝瓜还具有美容通经络的作用，可以淡化皮肤的色斑。爱美的女士们，不妨多喝一些丝瓜蛋汤哦！

丝瓜蛋汤最正宗的做法

1.丝瓜去皮、洗干净、切段

辣椒洗净，切丝

2.粉丝提前泡发好、姜去皮切片

3.热锅放油、放姜爆香、放丝瓜炒辣椒丝几下

4.加入适量清水、大火烧开

5.放粉丝、煮一分钟

6.放盐、胡椒粉、搅拌匀、即可

小贴士

粉丝提前半个小时泡发。

用料：丝瓜 一个 、 鸡蛋 一个 、 葱 少许 、 蒜 少许 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 水 适量

做法：

1.丝瓜洗净去皮切成小块备用

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀

3.蒜切成末，葱切成丝备用

4.锅里放入少许食用油，油热后放入葱花和蒜末炒香

5.加入适量的热水

6.烧开后放入切好的丝瓜块煮熟

7.煮到丝瓜变软后放入盐和胡椒粉调味

8.然后把打好的蛋液缓缓倒入划出蛋花凝固后关火

9.点少许香油即可