清炖肥肠最好吃的做法_猪大肠的做法大全清炖

清炖肥肠最好吃的做法

步骤/方式1

肥肠加盐，加水泡10分钟

步骤/方式2

清洗干净

步骤/方式3

冷水下锅，加料酒煮开

步骤/方式4

捞出切斜刀

步骤/方式5

放入砂锅中，加生姜大火烧开，打去浮沫

步骤/方式6

放冬瓜小火炖20分钟

步骤/方式7

加盐，搅拌均匀盛出

步骤/方式1

新鲜肥肠用清水把两面洗净

步骤/方式2

洗净的肥肠分类，将肥肠头和肥肠中段放入加盐的水中煮开，然后在清水洗净

步骤/方式3

将处理好的肥肠头切斜刀

步骤/方式4

煲仔一次性放好水，将切好的肥肠头放入煲仔中，生姜拍块放入 ，调大火，不停打上面的浮沫到汤清。

步骤/方式5

肥肠五分熟时，加洗好的绿豆，切好的冬瓜，炖煮到肥肠耙软

步骤/方式6

调人适量食用盐盛起