山药炒鸡珍是怎么做的？鸡胗配什么菜好吃？

山药炒鸡珍是怎么做的？

材料

主料：鸡珍150g、芹菜100G、山药100G；

辅料:适量的油、盐、味精和洋葱

山药炒鸡珍

1

准备好鸡珍

2

准备芹菜。

3

准备山药和葱。

4

取少许芹菜茎

5

将芹菜切成段。

6

将切好的山药放入清水中备用。

7

将山药切片。

8

将鸡珍切片备用。

9

将花生油倒入锅中加热，加入葱花炒香。

10

倒入鸡珍片。

11

翻炒片刻

12

将芹菜段倒入翻炒。

13

倒入山药片翻炒。

14

翻炒片刻

15

加入盐。

16

加入味精。

17

炒熟即可盛盘。

小贴士

1、将山药片浸泡在清水中备用，防止过粘。

山药炒鸡珍的步骤

步骤 1

青椒切丝，山药切片。鸡胗洗净后切丝，加料酒、盐、生粉腌制一段时间。

步骤 2

取出油锅炒青椒。(炒青椒前最好先烫一下，青椒看起来更绿。)

步骤 3

再加入油锅炒鸡胗，再加入山药继续炒，最后加入炒青椒。加一点酱油，淡的话加点盐，出锅。