卤水花生的做法王刚_卤水花生

卤水花生的做法王刚

材料

原料：花生米

配料：盐，老抽，生抽，盐，冰糖，姜，八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶

做法

1：花生洗净，用水浸泡1个小时捞出

2：将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖略微冲洗备用

3：姜洗净切成片

4：锅内加水，将准备好的所有材料放入，加盐、老抽、生抽煮20分钟

5：将泡好的花生米放入卤水中大火烧开，转中火煮1小时

原料：花生米1斤。

辅料：老抽1汤匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖1小块、桂皮2小块、香叶数片、八角5粒、清水600ML。

做法：

1、花生洗净浸泡一会，倒进锅里，依次放入全部调味料。

2、大火煮沸后改小火煮40分钟，浸泡一夜后食用更入味。