苹果酱的制作方法_苹果酱怎么好吃？

制作苹果酱的方法

准备材料：苹果：3，冰糖：150克、柠檬：1/2。

1、苹果洗净，去芯，切成小块，如果处理缓慢，怕氧化，用盐水浸泡；

2、将苹果碎放入砂锅中，加入适量水，约为苹果量的2/3，无需覆盖苹果面；加入约150克冰糖；

3、中小火煮沸后，用小火慢慢煮约30分钟。当苹果更透明时，用勺子把苹果压碎成泥；

4、继续煮，直到苹果厚，挤半个柠檬汁，搅拌均匀；

5、小火再煮一会儿，直到苹果厚米糊，就可以关火了。放入玻璃瓶中，冷却后放入冰箱保存。