麦芽和谷芽有什么区别_谷芽的功效和作用
生活
2年前
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麦芽和谷芽有什么区别？
营养成分不同：谷芽是禾本科植物大麦的成熟果实，经发芽干燥加工而成。麦芽是禾本科植物大麦芽在适宜条件下的发芽状态。它们富含植物蛋白、维生素、膳食纤维、碳水化合物、铁、锌、钙、磷等矿物质。
麦芽含有大量的膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钾、钙、磷等营养成分；
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本文仅代表作者观点，不代表木答案立场。
麦芽和谷芽有什么区别？
营养成分不同：谷芽是禾本科植物大麦的成熟果实，经发芽干燥加工而成。麦芽是禾本科植物大麦芽在适宜条件下的发芽状态。它们富含植物蛋白、维生素、膳食纤维、碳水化合物、铁、锌、钙、磷等矿物质。
麦芽含有大量的膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钾、钙、磷等营养成分；
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