海带香菇炖鸭子的做法_香菇炖鸭子的做法大全

海带香菇炖鸭子的做法

用料：

鸭子半只 海带300g 干香菇10朵 料酒一勺 盐适量 蒜瓣3个 葱两棵 花椒八角桂皮香叶干辣椒适量

1、鸭子洗净、切成小块备用，干香菇提前泡发好

2、鸭子凉水下锅加入葱姜料酒，水开焯两三分钟捞出备用

 3、炒锅加油放入葱姜蒜，八角桂皮香叶花椒干辣椒爆香

4、鸭子下锅炒3分钟 

5、加水和海带香菇小火慢炖40分钟

6、加盐调味

准备主要食材洗干净

入水烧开，放入鸭边腿焯水几分钟

鸭边腿捞出后，把水倒掉，重新放入锅中

加入白玉菇、海带、红枣、生姜片、葱结

加水到锅中位置，加一汤匙食盐调味

盖上锅盖，大火烧开，转中火炖半小时

时间到，汤炖好了，加入芝麻油，撒入葱花。

注意事项

炖的时间长点鸭肉的味道会融入汤中，味道