绿茶的分类是什么，不同的分类有什么区别？
生活
2年前
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绿茶的分类是什么，不同的分类有什么区别？
谢谢邀请。我是云姑娘，希望答案能对你有所帮助。
绿茶是一种具有“清汤绿叶”品质特征的茶，利用【高温杀青】破坏鲜叶中酶活性，经成型(或揉捻)干燥而成。
根据干燥和杀青绿茶可以分为不同的方式
四类：
炒绿茶，烤绿茶，晒绿茶，蒸绿茶
《1》炒青绿茶
方法：用滚筒或锅炒绿茶
形状：圆、圆、条、针、花等
代表茶：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、 涌溪火绿，绿牡丹
《2》烘青绿茶
方法：绿茶烘焙方法干燥
形状:扁条形、尖条形、片形、直圆条形
代表茶:太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片
《3》晒青绿茶
方法：晒干的绿茶
形状：粗条形
代表茶:滇青、川青、陕青
《4》蒸青绿茶
方法：鲜叶经蒸汽杀青加工而成
外观:条形、圆形、针形、片形
代表茶:恩施玉露、日本眉茶、印度秀眉
此外，还有半烤绿茶和半蒸绿茶
这里只做一个简短的介绍
—感谢您在这里看到 希望你会喜欢的—
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