如何在家里做霉豆腐？

如何在家里做霉豆腐？

冬天是做霉豆腐的季节。这时，霉豆腐很容易储存，可以在密封的罐子里食用一年。怎么做好吃的？我是这么做的。让我们看看！

自制酸汤豆腐 ，沥干水分，做成小方块(没有稻草，没有松毛，用竹子做的簸箕)，打好的地方放在簸箕上，放在汤锅里盖上盖子，发酵一周左右，豆腐上的长毛就可以拿出来滚辣椒面了。

辣椒面的配料有:辣椒面、盐、辣椒面。

豆腐滚辣椒面后装罐密封，半个月左右就可以吃到好吃的霉豆腐了。