南瓜的家常做法是什么？

南瓜的家常做法是什么？

哈哈，我来贡献一道炒鸡好吃的特色菜“蛋黄烤南瓜”！喜欢咸蛋黄的人肯定会喜欢[机智]

食材准备

一个南瓜(试过各种南瓜，个人觉得板栗南瓜最适合这道菜！个子小，一餐吃一个刚好)

咸蛋黄4-5颗(可以直接用咸蛋黄罐头，不用的话可以买咸鸭蛋。我在家叫外卖，攒了很多鸭蛋，正好消化了！)

适量的盐，适量的食用油

食材处理

1.将南瓜切成长条，放入锅中蒸熟(水开后15分钟左右即可，后面需要用油锅煎)

2.将鸭蛋碾碎备用

3.南瓜冷却后，锅上有一层生粉(没有生粉的可以S略这一步)

4.启动油锅，油量多，炸南瓜条。避免粘连，可分开炸少量多次～记得控制中小火哦！

5.南瓜炒好后，在锅底放少量油。将碾碎的蛋黄放入锅中翻炒至起泡，将南瓜条放入锅中翻炒至均匀包裹蛋黄酱，加入少许盐调味。

不是很简单！