炒山药怎么办？

炒山药怎么办？

1.准备食材:山药200克，油适量，盐1茶匙，红椒20克，酱油1茶匙，料酒1茶匙，姜1块。

2.山药去皮洗净切片。

3.将红椒洗净切片

4.生姜切片

5.先起锅烧热水，将水开入山药、料酒焯水3分钟，捞出冷水备用。

6.然后开锅倒油，油温60%热，加入生姜炒香。

7.加入山药，红椒翻炒3分钟

8.然后加入酱油、盐，继续翻炒2分钟。

9.最后进入盘中。