云南小锅米线怎样做

云南小锅米线怎样做

首先把猪肉剁碎，加入姜末，再剁均匀，酸菜切碎，韭菜切段。

然后把米线煮熟，冲洗掉米浆，锅中加入排骨汤，烧开后加入肉馅、酸菜，煮好后加入盐、花椒面、白胡椒粉。

最后加入韭菜，煮开即可，米线加入火锅，加入汤汁，烧开加入辣椒酱即可。