炒油菜用焯水吗

炒油菜用焯水吗

你好，我是小食光，很高兴回答你的问题，炒油菜需要焯水吗？这个看个人，个人觉得炒油菜一般是不需要焯水的，这样会流失更多营养，不焯水炒出来的油菜更加好吃，甜脆。

油菜可以用来清炒，煮汤，下面都是很不错的，油菜中有大部分叶绿素，能帮助通便润肠，很受欢迎。

清炒油菜

准备食材：油菜用水洗净、干辣椒节、蒜末，菜籽油，味精，食用盐。

首先开火热锅将菜籽油倒入锅中预热，然后把准备好的辣椒节和蒜末倒入炒出香味。

接下来把油菜倒入锅中翻炒均匀后根据个人口味加入适量盐、味精之后，翻炒均匀即可出锅。