月子餐红烧排骨的正宗做法

月子餐红烧排骨的正宗做法

材料：排骨500g、蒜粒少许、桂皮少许、八角少许、干红椒少许、生姜少许、蒜叶少许、十三香少许、食用油少许、盐少许、味精少许、酱油少许、纯净水少许

做法

1. 排骨洗净

2. 大料准备好

3. 锅里放少许油，待油温七成热，放入蒜粒、桂皮、八角、生姜、干红椒焙一焙

4. 将仔排放入翻炒

5. 翻炒至仔排变色放盐、酱油继续翻炒

6. 等仔排上色放纯净水没过食材，盖上锅盖烧开即可放入砂锅闷20分钟，收汤汁

7. 起锅前放入味精、蒜叶