大闸蟹的做法家常做法_大闸蟹的做法大全家常 食 法

花雕蒸螃蟹、清蒸螃蟹、麻辣砂锅螃蟹、螃蟹白菜粉丝煲、酱汁螃蟹、盐焗螃蟹等等，珍珠米、糯米、大闸蟹一只、盐、姜丝、葱、胡椒粉①大闸蟹刷洗干净。大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放进，大闸蟹逐只洗净：大闸蟹蟹洗净切对开备用。适量的黄酒、酱油、水焖烧。姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋，将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再往，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用，用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，洗净蟹后。

大闸蟹什么做法好食

大螃蟹的做法有：花雕蒸螃蟹、清蒸螃蟹、麻辣砂锅螃蟹、螃蟹白菜粉丝煲、酱汁螃蟹、盐焗螃蟹等等。螃蟹其种类一般分为两种，一个是海螃蟹，另一个是淡水蟹，也就是河蟹。

大闸蟹粥大闸蟹粥，除了香甜可口、营养丰盛 ，男女老幼都非常适合，夏天的最佳补品。素材 ：珍珠米、糯米、大闸蟹一只、盐、姜丝、葱、胡椒粉①大闸蟹刷洗干净，瓣开蟹壳往 腮往 牙剁成块。

将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净。蒸锅中放进 适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放进 蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右。老姜洗净往 皮切碎，大蒜拍破切末。

澄阳湖大闸蟹用以下2种做法，好食 而且也很营养： 【1】清蒸大闸蟹“高端的食材往往只需要最简单的烹调方式。”清蒸，往 其辛辣淋漓，抛除繁琐步骤。大闸蟹逐只洗净，进 锅蒸熟，青背白肚转变为红壳带金。

做法：大闸蟹很干净，稍微用流水冲洗下，再用小牙刷将蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了。

大闸蟹的做法

做法：大闸蟹蟹洗净切对开备用；锅内放进 适量的食油开中火；锅热后放进 姜片、蒜片爆香，最放进 青蟹（切开面朝下）煎香。然后加进 适量的黄酒、酱油、水焖烧；菜熟后加进 适量的味精、胡椒粉及葱花即可。

螃蟹的制造 方法：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪往 掉，以防被挠 伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再往 掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。

假如 是没有用棉线捆住的，装进 保鲜袋放进 冰箱冷冻20分钟。冻晕它，蒸后才不会断手断脚的影响美看 。所需要的辅料就是两种老姜和小葱，把老姜切片小葱切段备用。

大闸蟹最常见的食 法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。

大闸蟹的正确做法：食材预备 ：主要食材：螃蟹若干。辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。螃蟹的做法：首先，我们将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来。

三米粥展 怎么样

三米粥展 的粥确实蛮好食 的，16年开了第一家分店的时候，我就赶往 试食 了，可能 是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱食 它家的原因是三米粥展 的原素材 都经过严厉 把关，所以食 的放心。

三米粥展 的清火白粥我经常点，比较健康，也卫生，青菜香菇粥确实挺香的。

三米粥展 。三米粥展 起源于上海，全国门店一共是1100家门店，而三叔粥展 是仿照三米粥展 开展而来。三米粥展 面对消费者保持着既能食 饱，又能食 好，价格还很实惠。

江川右和三米粥展 相比三米粥展 更好。三米粥展 于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。

大闸蟹制造 方法

螃蟹的制造 方法：首先我们将螃蟹（1500克）的尖爪往 掉，以防被挠 伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再往 掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用。

用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；放进 大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；焖至20分钟即可。

煮蟹法：洗净蟹后，置进 盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放进 蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

大闸蟹有哪些做法

1、做法一：素材 ：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。先把蟹处理干净，切成4～6块。起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。把蒜饵放进 油锅炸至金黄色，捞起备用。把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵进 锅，放进 槐盐拌匀即可。

2、蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放进 蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。

3、做法：先把大闸蟹清洗干净，再把大闸蟹放在器皿中加进 适量白酒，20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，往 掉蟹腮，胃，肠。将处理好的大闸蟹切成块。葱切段、姜切成片、黄瓜切条。

4、种大闸蟹做法 挑选：先看 外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为充足 。最后用手指轻敲眼睛四周 ，凡眼睛闪动灵巧 ，一再口喷泡沫的，食味必鲜。

5、大闸蟹最常见的食 法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。

大闸蟹的烹饪做法

1、所需要的辅料就是两种老姜和小葱，把老姜切片小葱切段备用。待大闸蟹冻晕之后放置与蒸笼，然后在肚脐上放上一片老姜再撒上葱段。蒸大闸蟹意见 “躺”着蒸，比较轻易 熟并且膏油不流失。

2、香辣大闸蟹：将大闸蟹清洗后，煮到半熟捞出放凉。将蒜切块、杏鲍菇切段、姜切块、青椒切块、大闸蟹切块备用。热锅倒油，倒进 蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒，放进 青椒一起翻炒。

3、蒸蟹 它是最好是的食用方法。抉择 个大、身体全、魅力强的阳澄湖大闸蟹，放到冷水里清洗，用绳或草把阳澄湖大闸蟹的2个铁夹和八条腿扎牢结团状，下锅隔水蒸熟。还可以放到水中煮开。

4、烹饪大闸蟹的食材预备 大闸蟹的烹饪方法步骤螃蟹用清水洗洗，拿刷子刷刷它们好好给洗个澡。因为来的时候没有捆着，所以还请老公给他们每人一件线衣穿穿。捆好以后放进 烧开的蒸锅内定时15分钟(注重 肚皮朝上摆放)。

5、做法：将大闸蟹刷洗干净，标签剪掉，草绳子别解开，一起蒸，保持完全 不掉腿。电蒸锅中加进 清水，放进 大闸蟹，应该是白色肚皮朝上，以防漏黄。盖上盖子，定时15分钟，至蟹香味四溢即可关火。