请问,大闸蟹如何保存?

大闸蟹保存，一是要保活；二是保肥，不能瘦。

所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。

将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透凉水的毛巾（最好用蒲包）包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。

刚捕捞的可保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的，保管的时间要短些。

大闸蟹保存其实很简单,用绳子把它捆了!然后放在冰箱里可以保存时间较长.

如果你当天或者第二天吃的话,也可以放在有水的脸盆中,记得脸盆上盖个盖子!防止蟹逃出!