土菜馆特色菜是什么?
1、土菜馆特色菜谱大全太多了，下面推举 一款招牌菜如下 特色五味鱼头 特征 ：酸、辣、嫩、鲜、爽口。
2、肥东县的老袁土菜馆主要是当地的一些特色美食，比如说，螺丝肉炒韭菜还有泥鳅下挂面都是当地很有名的美食。
3、招牌鸡公煲。锦豪土菜馆是一家位于马鞍山市花山区的小饭馆，该饭馆的招牌特色菜为招牌鸡公煲，其口味特殊 ，鸡肉非常的肥美，并且油而不腻，深受群众喜爱。
4、食堂是在很多地方都有的一种地方，无论是在大学还是在大型的公司等地方，食堂都是人们就餐的最主要的地方。
8款农家乡土菜
1、枫泾风鹅是上海非常闻名 的地标食材，它不仅鲜香味浓郁，而且肉质细嫩有嚼劲，用筒骨汤煲制后汤汁极其鲜美，再搭配厚百页和海米合烹，做法简单，鲜味却是非同凡响，成为上海一带食客非常喜欢的特色农家菜。
2、乡土菜对于食材的抉择 并不严苛，甚至有些随性，这道用风干的小鱼制造 的菜肴看似简单，味道却非常有贵州菜的风尚 。用西红柿、青椒、红椒等料炒制成蘸料，搭配小鱼一起上桌，清爽中带有酸甜味，可以起到缓解油炸小鱼油腻感的作用，值得一试。
3、还连续获得雁城百道金牌菜，湘菜经典菜称号。 9东方红云(杨桥麸子肉) 杨桥麸子肉，又有雅名“东方红云”。它是用上好猪前胛肉，盐腌，拍上粘糯米粉卜制而成的特色乡土菜。 这道菜色泽鲜红，香浓可口，肥而不腻。
4、东北人爱食 炖菜，食 起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是冷 风里腊月天食 的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。
适合农家乐的特色菜
1、炕豆腐是四川蓬安河舒镇一道有代表性的农家菜，其烹制要领是：把豆腐片进 油锅，只煎底面，并且要煎至其金黄硬挺，然后往锅里加进 豆瓣酱等调料烧进 味，大翻勺后便可出锅装盘。
2、特色菜：马蹄糕、尖椒炒田螺、糯米排骨、飘香鱼、香辣蹄花、农家腊排。价格：三餐加一宿100元起。地址：重庆市沙坪坝区歌乐山镇天池渔村。
3、醋溜土豆丝。我觉得到任何一家饭店，越是简单的菜做出来的味道越不一般，那么阐明 这家菜馆的厨艺水平绝对没得说。到农家乐也都是农家比较简单的家常菜。这个土豆丝用的是农家自酿的食醋做调料。
4、杜诗满天星农家乐的特色菜有虹鳟鱼、金鳟鱼、鲟鱼、刺身、柴鸡、野兔、野菜、蘑菇、各种珍稀野菜、炒河虾、炒椒苗、炒香椿苗、散养鸡蛋、糊饼、菜饺、小米粥、杠渣粥。
5、乐野漫居农家饭菜及风味烧烤 农家美食： 美味烧烤：烤全羊、烤羊腿、羊肉串、烤鱼。 农家特色菜：炝锅鱼，小鸡炖蘑菇，扣肉，葫芦条，柴鸡蛋，山野菜。 农家主食：贴饼子，棒渣粥，菜团子，小锅饽饽，小米粥等。