乌鸡是一种营养丰富的禽类，有很高的营养价值，特别是对于女性来说，乌鸡更有补血养颜的功效。因此，乌鸡汤在家常菜中也是非常受欢迎的菜品之一。下面就为大家介绍几种乌鸡汤的做法：
1. 乌鸡汤
主要原料：乌鸡1只，红枣10枚，桂圆10克，生姜3片，清水适量。
做法：
1）将乌鸡洗净，切成块，红枣、桂圆、生姜洗净备用。
2）将乌鸡块放入开水中焯一下，捞出后洗净。
3）将乌鸡块、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内，加入清水，放入蒸锅中蒸90分钟即可。
2. 清炖乌鸡汤
主要原料：乌鸡1只，生姜3片，清水适量。
1）将乌鸡洗净，切成块，生姜洗净，切成片备用。
2）将乌鸡块、姜片放入锅中，加入清水，大火煮沸。
3）转小火炖煮2小时左右，加入适量盐即可。
3. 生姜乌鸡汤
主要原料：乌鸡1只，生姜适量，料酒适量，清水适量。
2）将乌鸡块放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸。
3）撇去浮沫，转小火炖煮40分钟左右，加入生姜片再炖煮20分钟。
最后，加入适量盐即可。
总结：
以上就是三种不同口味的乌鸡汤做法，大家可以根据自己的口味选择做法。乌鸡汤不仅好喝，而且营养丰富，对于身体健康大有帮助哦！
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