如何制作酸甜脆的泡白萝卜?| 泡白萝卜的做法酸甜脆 | 泡白萝卜的做法酸甜脆视频

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泡白萝卜:泡白萝卜是一道传统的韩国小菜,也是一种非常健康的零食,特别是当你在办公室或工作室需要咀嚼一件东西来减轻工作压力时。它具有酸甜脆的口感和浓郁的香气,是很多人的最爱。那么,如何制作美味的泡白萝卜呢?

材料:
  • 1个白萝卜(约1磅)
  • 2茶匙盐
  • 1/2杯白醋
  • 1/2杯白糖
  • 1个大蒜头,切碎
  • 1/2茶匙红椒粉(可选)
  • 1/4杯水
  • 步骤:
  • 将白萝卜去皮,洗净,并切成2英寸的长条或小块。在一个大碗中加入2茶匙盐,然后将白萝卜放入碗中。轻轻拌匀,然后用保鲜膜覆盖碗,让它静置20分钟。
  • 在另一个碗中,将1/2杯白醋、1/2杯白糖、1个大蒜头、1/2茶匙红椒粉(如果需要的话),以及1/4杯水混合均匀。
  • 将腌制液倒入白萝卜和盐的碗中,轻轻拌匀,用保鲜膜覆盖碗,让其在室温下静置30分钟。
  • 将白萝卜和腌料倒入一个密封容器中,并将其冷藏至少2个小时(或更长时间),以便白萝卜吸收腌料的味道。
  • 食用之前,将泡白萝卜捞出,并在碗中撒上一些黑芝麻或葱花即可。
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    小贴士:如果想要让泡白萝卜更加辣味,可以增加一些辣椒粉。如果想要让泡白萝卜更加脆爽,可以选择新鲜的、刚采摘的白萝卜,因为新鲜的白萝卜比老的白萝卜口感更佳。

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