如何做家常炖豆腐？

想要做一道营养美味的家常炖豆腐吗？那么就跟着下面的步骤走吧。

首先，准备好所需材料。需要的有豆腐、葱姜蒜、八角、干辣椒、盐、酱油、料酒和水。

接下来，将豆腐切成大块，葱姜蒜分别切成小段、片和末备用。

然后，热锅凉油，将葱姜蒜爆香。接着，加入八角和干辣椒煸炒出香味。

接着，加入切好的豆腐块，轻轻煸炒一会儿。

接下来，加入适量的水，水量要没过豆腐块稍微多一点。加入一勺盐，酱油和料酒各适量调味。

接着，将锅盖盖上，用大火烧开。之后，改用小火慢慢炖煮，期间需要不断地翻动翻动豆腐块，以免粘锅。

最后，炖煮约15分钟左右，直到豆腐入味变软烂即可关火。

家常炖豆腐做法，简单的步骤中却蕴含着浓浓的家常味。快去试试吧。

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