红烧排骨家常的做法大全

对于很多人来说，红烧排骨是一道非常经典的家常菜。它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的欢迎。今天我们就来分享一下红烧排骨的家常做法。

排骨500克、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香油、清水、大料、八角、桂皮。

1. 排骨洗净斩成块，葱姜蒜剁成末备用。

2. 开火烧热锅，加入适量的油，放入排骨煸炒至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量，翻炒均匀。

4. 加入清水至盖过排骨，放入大料、八角、桂皮，大火烧开后改为小火煮30分钟。

5. 最后加入适量香油即可。

做好的红烧排骨味道鲜美、肉质酥烂，是非常下饭的一道菜品。如果喜欢酸甜口味，也可以适量加入醋来提鲜。此外，对于口味偏重的人群，也可以加入一些辣椒粉来提升整道菜的香气。