菜鸟必学做菜及36道菜自选快餐，应该如何入门？

新手入门：对于刚开始入门做菜的菜鸟来说，首先需要了解一些基本的刀功和烹饪技巧。例如在烹饪过程中如何掌握火候、如何正确分割食材等等。可以通过观看一些做菜视频或者是查阅一些入门菜谱来学习。此外，菜鸟在开始做菜前要认真阅读食材的食用说明，不要因为自以为是而导致食物浪费或者是食用不当的情况出现。

36道菜自选快餐：对于菜鸟来说，如果选择做菜的话，可以尝试一些不需要太多烹饪技术的快餐，例如炒面、炒饭、肉丝炒菜等等。这些快餐不仅简单易学，而且食材搭配也比较简单，可以让菜鸟较为容易地掌握。

如何入门？当菜鸟想要进一步学习烹饪技巧和更多的菜品时，可以尝试自备厨房工具，做自己喜欢的菜品，选择些简单的，容易掌握的菜品，例如西红柿炒蛋、麻婆豆腐等。另外，在做菜的过程中，要时刻保持耐心和态度积极。