糯米糍粑的自制方法：家常制作详解

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糯米，这种黏性特殊的米是原材料，它非常适合制作各种糯米食品。糯米糍粑是其中一款非常受欢迎的美食，尤其是在中国南方。下面将会介绍糯米糍粑的详细制作方法。

材料：

糯米糍粑的自制方法：家常制作详解

-糯米粉250g

-水180ml

-糖50g

-红枣数个

制作过程：

1. 搅拌成面糊：在小碗中将250克糯米粉和50克糖充分混合，加入180毫升温水，搅拌成稠糊。

2. 蒸熟糯米糍：准备一个蒸锅，并在锅中放入红枣（可以根据你自己的口味选择），将稠糊倒入蒸锅，用大火蒸20-30分钟。

3. 切块：将蒸好的糯米糍倒入平底锅中，大火煎至两面微黄，并不断翻动，直到两面都变得金黄色即可取出，切成适当大小的块即可。

小贴士：

1. 混合糯米粉和糖的时候，一定要充分混合，避免出现结块。

2. 糯米糍煎煮的时间要长一些，避免中间没有熟透。

3. 煎糯米糍的时候火要大一些，以达到这种外酥内软的口感。

最后：

糯米糍粑是一种非常适合作为甜点或早餐的美食。只需要几步简单的制作过程，那么你也可以在家中享用到这种美味可口的糯米糍粑。千万不要错过，快快试试吧！

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