鲍鱼怎么做才好吃？清蒸鲍鱼的简单做法

鲍鱼是一种珍贵的海鲜食品，口感细腻、营养丰富。但是，由于鲍鱼的价格较高，不少人对于如何烹饪鲍鱼都不太熟悉。那么，鲍鱼怎么做才好吃呢？下面，我们就为大家介绍一下清蒸鲍鱼的简单做法。

鲍鱼、姜末、葱花、料酒、盐、味精、色拉油

1. 鲍鱼去壳、去腮、去肠、洗净，将鲍鱼肉切成薄片，用盐、姜末、料酒腌制10分钟；

2. 蒸锅加水，水开后，将腌好的鲍鱼肉铺在盘子里，撒上葱花，上笼大火蒸5分钟；

3. 蒸好的鲍鱼肉盛出后，滤干水分，淋上色拉油，再撒上味精，即可食用。

1. 切鲍鱼肉的时候要注意刀口不能太宽，不然会影响切面的美观度；

2. 蒸鲍鱼的时间不宜过长，否则会影响口感和口感。