如何制作美味的泡椒泡菜？大家都想知道，下面就为大家介绍泡椒泡菜的做法大全及家常做法。

1.泡椒泡白菜

材料：白菜、泡椒、蒜、盐、糖、酱油、味精、香菜

步骤：将白菜切成块，加少许盐腌制10分钟，沥干水分。将泡椒、蒜切末，加入白菜中，加适量盐、糖、酱油、味精搅拌均匀，放入密封罐中静置1天即可食用。可以加入切碎的香菜提味。

2.泡椒泡萝卜

材料：萝卜、泡椒、姜、葱、盐、白糖、料酒、醋、香菜

步骤：将萝卜切成条，加少许盐腌制10分钟，沥干水分。将泡椒、姜、葱切末，加入萝卜中，加适量盐、白糖、料酒、醋搅拌均匀，放入密封罐中静置2天至3天即可食用。可以加入切碎的香菜提味。

3.泡椒泡豆腐

材料：豆腐、泡椒、蒜、酱油、糖、盐、香菜

步骤：将豆腐切成小块，加少许盐腌制10分钟，沥干水分。将泡椒、蒜切末，加入豆腐中，加适量酱油、糖、盐搅拌均匀，放入密封罐中静置1天即可食用。可以加入切碎的香菜提味。

材料：青菜、泡椒、蒜、白糖、盐

步骤：将青菜切成条，加入适量盐、白糖腌制10分钟，沥干水分。将泡椒、蒜切末，加入青菜中搅拌均匀，放入密封罐中静置1天即可食用。

以上是泡椒泡菜的做法大全及家常做法，希望大家喜欢！