手工冰淇淋如何制作？手工冰淇淋的配方又是什么？

首先，将鲜奶倒入奶锅中，加入适量的糖和淡奶油，中火加热至糖完全溶解，静置冷却。

然后，将制作好的奶液倒入冰淇淋机中，对于不同口味的冰淇淋，可以加入巧克力碎片、水果丁、坚果碎等原料。

启动冰淇淋机，搅拌均匀，直至奶液变成浓稠的冰淇淋。

最后，将制作好的冰淇淋放入密封盒中，放入冰箱冷冻室中冷冻2-3小时即可。

鲜奶500ml、淡奶油150ml、白砂糖80g

注：巧克力碎片、水果丁、坚果碎的用量根据个人口味酌情添加。

手工制作冰淇淋，不仅可以掌握自己喜欢的口味，而且成本低、无添加剂，更加健康营养。希望这个制作过程和配方能够帮到大家。