担担面的做法及配料 - 如何制作一份美味的担担面？

担担面，这是一道人们喜欢的中式美食。那么，如何制作一份美味的担担面呢？下面一起来看看担担面的做法及配料吧。

1. 300克瘦肉末

2. 200克绿豆芽

3. 150克面

4. 2根葱

5. 1个小花生碗

6. 1汤匙香油

7. 2汤匙花生酱

8. 1汤匙生抽

9. 1汤匙老抽

10. 1汤匙料酒

11. 2汤匙辣椒粉

12. 适量的盐

1. 将面条煮熟，捞出沥干备用。

2. 热锅冷油，放入瘦肉末煸炒，至肉色变白后加入葱花炒匀，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒继续翻炒，炒至瘦肉末熟透后盛到盘中备用。

3. 热锅再倒入花生碗，用中小火慢慢炒熟，炒出香味后捞出切小块备用。

4. 锅中放一汤匙香油，将绿豆芽翻炒至半熟，再加入适量的盐、生抽、老抽，料酒，糖，辣椒面炒匀后，转小火炖煮5分钟，关火备用。

5. 最后，将煮好的面条与炖好的绿豆芽和肉末混合，加入花生酱和花生碎拌匀即可。

以上便是担担面的做法及配料，一般材料中的配料多为香油、花生碎、花生酱等，这些调味料及配料会让这道美食更加美味。喜欢吃辣的朋友还可以根据自己的口味添加适量的辣椒粉。愿每个人都能在厨房里制作出一份美味的担担面。