家常菜丝瓜的做法大全

丝瓜是夏季的一道清爽蔬菜，味道清淡，非常适合用来烹饪家常菜。下面是多种丝瓜的做法，供大家参考。

蒜蓉炒丝瓜

材料：丝瓜，蒜，盐，生抽，油，料酒

步骤：

1.将丝瓜洗净后切成片状；

2.将蒜切末；

3.热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味；

4.放入丝瓜片煸炒一分钟；

5.加入盐、生抽、料酒调味；

6.翻炒均匀后即可出锅。

红烧丝瓜

材料：丝瓜，猪肉，生姜，八角，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，水淀粉

1.将丝瓜洗净后切成段状；

2.将猪肉切成块状；

3.热锅冷油，放入猪肉煸炒至变色后，加入生姜、八角、料酒、生抽、老抽翻炒均匀；

4.加入适量热水，放入丝瓜段；

5.加入盐、白糖调味；

6.小火炖煮20分钟；

7.加入水淀粉勾芡，出锅前淋上少许香油即可。

蛋花丝瓜汤

材料：丝瓜，鸡蛋，盐，鸡精，香菜

2.打入鸡蛋搅拌均匀；

3.锅中加入适量清水，放入丝瓜片煮至变软；

4.加入盐、鸡精调味；

5.倒入鸡蛋液，快速搅拌至蛋花细腻；

6.撒上香菜即可。

以上就是几种丝瓜的做法，口感清爽、营养丰富，非常适合夏季食用。大家不妨试一试，做出美味的丝瓜家常菜。