如何制作简单又美味的糖醋蒜？

如果你喜欢中餐，那么你肯定已经品尝过糖醋蒜了。这种糖醋口味宜人的佳肴可以作为餐前小食或是主菜搭配米饭食用。糖醋蒜的制作十分简单，只需要几个常见的材料和几个简单的步骤，就能轻松搞定。

糖醋蒜的主要材料包括蒜、酱油、醋和白糖。下面是糖醋蒜的最简单做法：

材料：

- 蒜头5-6个

- 酱油2汤匙

- 醋2汤匙

- 白糖2汤匙

- 水1杯

- 盐1/4小匙

- 淀粉适量

做法：

1.洗净蒜头，去掉外面的皮，用刀片切成不同大小的块状。

2.把切好的蒜头放到碗中，加入适量盐，腌制15分钟。

3.拿另一个碗，加入酱油、醋、白糖和水，轻轻搅拌均匀。

4.热锅凉油，加入腌制好的蒜头煸炒至香气四溢。

5.倒入预先调好的酱汁，煮沸后转小火，继续煮5分钟左右。

6.最后加入少量淀粉水，搅拌均匀，直到酱汁浓稠即可。

糖醋蒜不仅美味可口，而且也具有一定的保健作用。这道菜能够促进血液循环，降低胆固醇，增强免疫力等多种益处。因此，糖醋蒜成为了许多人最喜欢的家常菜。

所以，糖醋蒜是一道非常简单易制作的美食。只要你掌握了以上的制作方法，你就可以在家随时享受到美味的糖醋蒜了。