如何制作桂花糖？怎样保存桂花糖？

桂花糖的制作方法

桂花糖是一种传统的中式糖果，口感清甜、香气扑鼻，成为许多人喜爱的小吃。如果你想了解如何制作桂花糖，那么我们来看一下下面的制作方法吧。

材料：

桂花糖的制作材料非常简单，只需要准备两样原料：熟糯米粉和白糖。

步骤：

1. 在锅中加入两杯水，将白糖加入锅内，小火煮至糖溶化。

2. 待白糖完全溶解后，加入桂花，继续用小火加热至糖液变成浅黄色。

3. 把糯米粉倒入糖液中，不停地搅拌，直到成为均匀的糊状。

4. 把糊状的糖浆倒入模具中，放置20-30分钟待其冷却，并切成适合大小的小块即可。

桂花糖的保存方法

桂花糖是一种非常容易保存的糖果，不过存储方式非常重要，以保证口感和香味。下面是桂花糖的保存方法：

1. 放在通风、干燥、避光的地方，避免阳光直射或潮湿的环境；

2. 把桂花糖放入密封袋或盒子中，以防它吸收过多的湿气，影响口感；

3. 把桂花糖存放在温度适宜的环境中，最好是在室温下存放，以便更好地保持其口感和质地；

4. 如果在保存期间，发现糖变硬了，可以在温水中小火蒸几分钟，让其变得柔软。

结语

以上就是制作和保存桂花糖的完整过程。如果你按照以上步骤制作和存储，你可以在几个月甚至更长时间内享受到自制的桂花糖的美味。同时，你也可以在家中轻松制作这种美味的小零食了。