糖醋里脊的做法 最正宗的做法及糖醋里脊的做法 最正宗的做法视频

糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式菜肴，味道酸甜可口，肉质鲜嫩，是很适合家庭聚餐或宴客的一道美食。下面介绍一下糖醋里脊的最正宗的做法及糖醋里脊的做法最正宗的做法视频。

最正宗的糖醋里脊做法：

材料：猪里脊肉500克，葱姜蒜适量，鸡蛋1个，淀粉、面包糠适量，白醋、白糖、酱油、料酒、盐、生抽各适量。

步骤：

1. 将猪里脊肉切成约5厘米长，1.5厘米宽的条状。

2. 加入盐、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制半小时。

3. 在另一个碗中加入面包糠，将腌制好的肉块裹上面包糠，备用。

4. 热锅，倒入油，将裹好面包糠的猪里脊肉块放入锅中煎至两面金黄。

5. 炒锅热油，加入葱姜蒜爆香后加入适量的酱油、白糖、白醋、料酒和少量盐搅拌均匀。

6. 将煎好的猪里脊肉块放入锅中，用中小火翻炒，使其均匀裹上酱汁。

7. 最后，将糖醋里脊装盘，撒上葱花点缀即可。

最正宗的糖醋里脊做法视频：

如果您对文字不太感冒，可以通过观看视频来学习最正宗的糖醋里脊做法。以下是一份详细的糖醋里脊做法视频：

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小贴士：

1. 在煮沸的开水中加入一点冰糖，能使糖醋里脊更加嫩滑。

2. 裹上面包糠的猪里脊肉块，不要开火过大，以免面包糠过早焦糊。

3. 加入适量的白醋可以起到去腥补鲜的作用。

4. 如果您不喜欢太甜的食物，可以减少白糖的用量。

以上是糖醋里脊的最正宗的做法及糖醋里脊的做法最正宗的做法视频，快来动手试一试吧！