紫鳗虾虎鱼是一种深海生物，常见于西太平洋海域，其体长可达1米以上，拥有鳞片薄、肉质鲜美的特征，因此也被人们用来食用。不过，有些人不意见食用紫鳗虾虎鱼，究竟是为什么呢？
首先，紫鳗虾虎鱼是一种食物链中较高层次的掠食性鱼类，其食物主要是其他小型鱼类以及甲壳类动物。因此，紫鳗虾虎鱼的身体内可能会寄生一些寄生虫和有毒物质，如重金属、贝毒等。这些物质会蓄积在鱼肉中，假如摄进过多，就有可能对人体健康造成不良影响。
其次，紫鳗虾虎鱼在捕捞和加工过程中，也轻易受到污染和添加一些化学物质，如亚硝酸盐等。这些物质同样对人体健康存在潜在威逼。
因此，虽然紫鳗虾虎鱼的肉质鲜美，但是假如食多了就可能对身体健康造成影响，有些人不意见食用。假如想食用，意见抉择正规渔场、有证实的商家进行购买，以减少污染和寄生虫的可能性。
所以，紫鳗虾虎鱼能食，但是需要注重安全性。对于那些身体较差以及孕妇等特殊人群，最好避免食用。
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