土家烧饼是什么？如何制作？

土家烧饼是一种传统的湖南土家族特色美食，是以面粉、鸡蛋、油、糖等为原料，加入芝麻、葱、豆沙、肉馅等配料制成的小饼干。烤出来的土家烧饼外酥里嫩，香气四溢，入口脆嫩可口，深受广大食客的喜欢。

制作土家烧饼的过程相对简单，首先准备好面粉、鸡蛋、油、糖等材料，将面粉中加入一定量的糖和盐，然后打入鸡蛋，搅匀后加入适量的清水调成稠糊状的面浆。接着将面浆倒入锅中，加入适量的油将其煎熟。完成后可根据喜好加入豆沙、肉馅等作为馅料，再将多个小饼干烤至酥脆即可。

土家烧饼是湖南土家族的传统美食，被誉为“土家民间小点心”。其制作工艺讲究，口感独特，深受土家族以及其他地区食客的喜欢。想要尝试制作土家烧饼的朋友别忘了准备好所需的材料和心情，一边感受制作的乐趣一边品尝美味的土家烧饼。